紫色のブロッコリー！

見た目はちょっと…でも味は普通にブロッコリー。

本当は鮮やかな紫色だったのですが、茹でたらこんなことに。
そもそもアントシアニンの色素で紫色になってるらしいので、茹でたらNG。レンジでチン、が正解らしい。

スゴイ‼Σ('◉⌓◉')
アントシアニンってブルーベリーとかにも入ってるやつですよね。茹でたらダメなんですねー(^^;;

To: hachimama さま☆そーなんです！茹でると色と成分が抜けちゃうんですって！もったいなかったー(^_^;)

間違えました！！ブロッコリーじゃなくて、カリフラワーでした！