我が家のタコライス

Name: 我が家のタコライス｜徳之島トトロンヌさんの料理レシピ
Ingredients: 作り方に書いてます

レシピ

材料・調味料 (3 人分)

作り方

0: 白米…２合
レタス…４～５枚
ピーマン…１個
トマト…１個
チーズ…好きなだけ
揚げ麺…適量

レタス、ピーマンは千切りにする。トマトはゼリー(水分が多いとこ)を取り除き１センチ角くらいに切る。ゼリーは後でタコミートに使うので捨てないでとっておく。

～タコミート～
豚ひき肉…３００ｇ
玉ねぎ…１/２個(みじんぎり)
バター(ハーブ入りが好ましい)…１０ｇ
アンチョビ…１～２枚(省略可)
トマトのゼリー…１個分
★醤油、みりん…各大１.５
★ニンニク、ショウガチューブ…各５センチ
★チリパウダー…大１
★胡椒…適量

フライパンにバターを入れ、玉ねぎとアンチョビをしんなりするまで炒める。トマトのゼリーとひき肉を入れ８割方火が通ったら★を入れ水分を飛ばし、しっとりするくらいに仕上げる。

～ソース～
ケチャップ…大４
チリソース…大２
チリパウダー…大２
水…大２～
レモン果汁…適量

混ぜ合わせるだけ。

～盛り付け～
器にご飯を入れ野菜を盛る。中央にタコミートを乗せてチーズをパラパラし、揚げ麺を盛り付けて完成。ソースは様子見ながら好みの量をかけましょう。