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手料理
  • 2013/10/20
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豆乳ブランマンジェ〜巨峰ソース添え〜

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ブランマンジェは、ゼラチンを使わず米粉と寒天でトロトロ&フルフル食感。
巨峰ソースは葛粉でとろみをつけました。
ゼラチン使わなくても固まるんですね。
すご〜い❗️❗️
lien から はやちん
そうなんです。フルフルなちょうどいい固まり具合に仕上がりました☻
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