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手料理
- 2022/11/26
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ブリと大根の中華トマトソース
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- にんにく、玉ねぎ、ピーマン、長ネギをみじん切りにする。
- 2
- にんにくと油をフライパンで熱し、にんにくの香りがするまで待つ。にんにくの香りがしたら、玉ねぎを炒める。
- 3
- 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンと長ネギを入れ炒める。
- 4
- 野菜がしんなりしたら、ソースの調味料※を入れ、1分程度弱火で煮たら、ソースの完成。
- 5
- 大根の皮をむき乱切りし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。大根が固い場合は、30秒〜1分程度追加加熱してください。
- 6
- ブリを一口大に切り、塩、胡椒し、片栗粉をまぶす。ブリの皮と骨はとった方が食べやすいです。
- 7
- オリーブオイルで、ブリの片面を焼く。ブリを返し、大根も入れ焼く。大根は焼き色をつけるため、一緒に焼く。
- 8
- ブリが焼けたら、手順5のソースを入れ絡める。全体に絡まったら、完成♪
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ブリと大根にソースが絡み、ごはんもお酒も進みます♪
#トマトソース #ブリ #大根 #魚料理
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