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手料理
- 2014/02/18
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トマトみたいなミートボール
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ボウルに（a）の材料を入れ、よく練り12等分にして丸める。
- 2
- エリンギは食べやすい大きさに、しめじは小房に分ける。にんじんは拍子木切りにする。
- 3
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して（1）をころがしながら表面を焼き、取り出す。
- 4
- フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を足し、にんじんをゆっくり炒め、 エリンギ、しめじを加えてさっと炒める。
- 5
- （3）を戻し、ワイン、「基本のトマトソース」、水1/2カップを加えて混ぜ、弱火で5～6分煮込み、味をととのえる。パセリを飾ったら出来上がり。
ポイント
★お子様も喜ぶ、まんまるトマトの形をしたミートボールです。塩麹を入れているのでやわらか！塩分控えめに仕上がります。
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カゴメトマトケチャップ本日から4回、ひなまつりのご参考にしていただきたいメニューのご紹介です^^ まずは、お子様に人気のミートボールのレシピ！
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