【ビーガン】ドライトマトと黒ごまのベーグル&かぼちゃと胡桃のベーグル〜大豆舞珠を乗せて

不二製油さんの【大豆舞珠(まめまーじゅ】(豆乳で作ったクリームチーズです)をサンプルで頂いたので、
シンプルにベーグルと合わせてみました。
大豆舞珠は少し甘めなので、粗挽きブラックペッパーを振ることによって味が引き締まります。

クリームチーズとしては再現率は高いものの、少し豆臭さが残ります。
イギリス産のSHEEZEと比べると再現率は低く、用途範囲は狭いのですが、コスパを考えればなかなかだと思います。