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手料理
- 2014/07/16
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ほったらかしローストビーフ
レシピ
作り方
- 1
- 野菜をザクザク切る。セロリは、葉も使います。
- 2
- フライパンに油をしき、お肉の表面だけ焼く。強火で、表面にだけ焼き色がつけばOK。
- 3
- 焼いたお肉は、鉢に入れ、月桂樹の葉をのせる。
洗いものを少なくしたいので、鍋焼きうどんのアルミホイルなべにいれます。
- 4
- ①の野菜をお肉を焼いたフライパンで塩コショウをして炒め、③のお肉を覆うようにかける。
- 5
- ④をオーブントースターに入れ、タイマーをフルセット。
1000Wの単純なオーブントースターを使ってます。
- 6
- タイマーが切れた後、あら熱がとれるまで放置。
- 7
- 入れ物が素手でさわれるようになったら、オーブントースターから取り出し、アルミホイルで野菜ごとくるみ放置。
- 8
- 熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かせる。
一晩寝かせなくてもいけるけど、一晩寝かせた方が味が落ち着きます。
- 9
- 食べる前に、お肉から野菜を外し、薄く切って盛り付ける。
ポイント
我が家は、辛子醤油で食べるけど、お好みの食べ方をしてね！
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お店のみたいに本格的〜！すごく美味しそぅ〜( 灬˙▿˙灬 )
よかったら仲良くして下さい\( ˆ ˆ )/
フォローありがとうございます(*^^*)
お料理もまだまだ。SDの使い方もまだまだで…σ(^_^;
でも！よろしくお願いします～(*^^*)