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手料理
- 2018/04/01
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豚肉とサラダほうれん草と３種キヌアの辛子胡麻だれ和え
レシピ
作り方
- 1
- ①サラダほうれん草はてんさい糖入りの熱湯でさっとボイルしよく水分をきっておく。
②キヌアは市販の３色の蒸したキヌア使用。
③豚肉はしっかり塩胡椒、片栗粉をはたき、弱火でゆっくり焼き付け、白ワインをふって、完全に火が入ったらOK(本当は軽くボイルしたかったのですが豚肉が厚目だったので、薄目を使いボイルでOK)
①②③と黒胡麻適量をあわせ、マスタードと胡麻だれであえました。
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