梅肉だんご|Rieさん

手料理

2017/02/22
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梅肉だんご

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

豚ひき肉 300g

梅干し 2〜3個

長ねぎ 10cm

しょうが 1かけ

青じそ 10枚

◎しょうゆ小さじ1

◎酒大さじ1

◎溶き卵 1/2個分

白ごま大さじ2

サラダ油大さじ1

レタス適量

作り方

1: 梅干しは種を除いて手でちぎり、長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、青じそは粗みじん切りにする。

2: ボウルに豚ひき肉と❶、◎、白ごまを入れて手でよく混ぜ合わせ、3cm大のだんごを作る。

3: フライパンにサラダ油を熱し、❷のだんごを入れて焼きつける。

4: レタスは1cm幅に切って器に敷き、上に❸を盛りつける。

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: Rie

【参考】簡単！おいしい318品PART2（学習研究社）

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