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- 2013/03/31
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水なしカレー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 骨付きの鶏肉はおろし生姜とニンニク、オリーブオイルで弱火で炒める
- 2
- 赤ワインを煮てそこにヨーグルト、ココナツミルク、トマトジュースを加える
- 3
- ②に炒めた鶏肉を入れて弱火で煮込む
- 4
- 玉ねぎをよく炒めてキツネ色にする
約40分くらいかかります
- 5
- 鍋に炒めた玉ねぎを加えて煮る
- 6
- 1時間くらい煮込んでからチャツネ、カレーパウダー、カレールー、醤油を加えて、また少し煮込んで出来上がり
ポイント
水は入れませんが、赤ワイン、トマトジュース、ココナツミルク、ヨーグルトで作ります
割合は好みで変えて下さいね〜
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