すりおろし蓮根と鶏挽き肉の蒸し物

蓮根・・150g 鶏挽き肉・・30g
人参、椎茸少々
１ 蓮根すりおろしてザルにあげ水気を切
る
２ ボールに鶏挽き肉・蓮根・人参・椎茸
つなぎの片栗粉大さじ１・塩少々加え
混ぜる
３ １人分ずつ丸め器に入れてラップをか
け２-３分加熱する
４ 小鍋にあんの材料を入れて煮立て片栗
粉でとろみをつける
あん(水・・100cc 白だし・・大さじ
１ みりん・・大さじ１/２
酒・・大さじ１ 醤油・・小さ
じ１/２)
５ ３にあんをかける、ワサビをのせる
*ワサビ忘れないでね☆味のポイント

#おやさい