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手料理
- 2017/03/04
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サクッふわ～かなりいい感じ♪あのお店風ホットビスケット♪
レシピ
作り方
- 1
- 牛乳の半量を耐熱ボールに入れ600Wのレンジで20秒チン♪人肌ぐらいになったらドライイーストを加え5分ほどおいたら、残りの牛乳を加え混ぜておく。
- 2
- フードプロセッサーに◯を入れ軽く拡販したら、冷えたバターを加え米粒ぐらいのもろもろになるように拡販する。(短くONOFFを繰り返す。)フードプロセッサーがない場合は練らないようにスケッパーで細かく刻み同じような状態にする。(バターは有塩を使う場合、塩は入れないで下さい❤ベーキングパウダーはアルミフリーの物を使っています。)
- 3
- イースト牛乳液を加えさらに拡販。
- 4
- まだ一部粉が残ってるぐらいで取り出し～
- 5
- ひとまとめにして軽くラップで包んで、冷蔵庫で30分冷やす。
- 6
- 打ち粉をした台に取り出し、細長く伸ばしたら3つ折りにする。
- 7
- 再度細長く伸ばし3折りにしたら、もう一度繰り返し軽くラップに包んで冷蔵庫で30分冷やす。(合計3回伸ばして3つ折りを繰り返して下さい。)
- 8
- 2cm厚さに伸ばし7cmの丸型に抜いたら真ん中を3cmの丸型で抜く。(コップを使ったりお家にあるものでOK❤もちろん三角や四角にカットしても♪)
- 9
- 側面を触らないように気を付けてクッキングシートの上に並べ、霧吹きをして150Wのレンジで2分チン♪そのまま庫内に15分放置する。(200Wの場合1分40秒ぐらいです。)
- 10
- クッキングシートごと天板に移しかえ、刷毛で表面に牛乳を塗る。200度に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり♪
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リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
今日は朝からぽかぽか暖かくて春の陽気❤
午前中サッカーの練習だったんですが、コーチが花粉症でしんどそうやった(^^;
やっぱり今年は花粉多いんでしょうか？
明日は子供たちと阿波市マラソンに出場するので、今日みたいな天気やったらいいな～
昼からは家族で(夫は仕事)週末の掃除をしたんですが、合間合間の時間を使ってあのKFC風のホットビスケットを焼きました(*^m^*) ムフッ
今まで作ったレシピの中でもイチオシ！かなり本物に近い感じで出来ましたよ～
ベーキングパウダーだけでなくイーストも加えて軽く発酵させて焼くのでサクッふわ～でめちゃめちゃ(〃)´艸｀)オイシー♪
焼きたてをそのまま食べるのはもちろん、シロップをたっぷりかけたらとまらない美味しさ❤
なんと仕事から帰って来た夫が本物と間違えてましたよ～(*´艸｀*)ァハ♪
少し時間はかかりますがほんとにいい感じに出来たので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪