🍾塩こうじモッツァレラチーズ 🍷塩こうじアボカドディップ

モッツァレラチーズ🧀を塩こうじで味付けした和風オードブルです。
短時間のマリネで🍾🍷ワインに。
半日以上 マリネすると🍶日本酒に合います！

💚ディップはアボカドを潰し、ヨーグルト、レモン汁を混ぜ塩こうじで味付け。

えきしお広め隊のフォトプロップスを忘れました😅
12月 えきしお3作目です。

えきしおとモッツァレラ〜✨
これも新鮮ですー👍🏼
モッツァレラはカットしてからマリネですか？ 塊のまま？

まるちゃん、ありがとうね🤗
サッサと作りたい時はカットしてしてからがいいと思います。
その方がまんべんなく味がつくんだけど、私は逆に味付けは外側だけにして、真ん中はモッツァレラの味。。を楽しむ方が好き💕
それには小さい丸々のモッツァレラにすればいいのかもね👍

こんにちはヽ(^○^)ノ

えきしお広め隊❗頑張ってるね～‼😊

これは、Christmasにびったりだよ😍💜

モッツァレラを塩こうじで。📝📝😄

💚ディップもいいね(*˘︶˘*).｡.:*💚


カリフラワーかな。紫色した野菜😃
綺麗だな～💜
見た事ないよ～‼

ワイン🍷飲みたくなったよ。😹笑
まだ昼だな。(≧▽≦)

美味しそう😋

もとぱんちゃん、綺麗なもりつけ💕
カラフルでクリスマス🎄って感じ♪

モッツァレラとえきしおの組み合わせ初めて♪
気になるなー💕💕💕

ユミちゃん、そうなの。頑張ってる😆
退院したら料理なんてしないかな。。と思っていたけど、只今 家でぶらぶら中なので、暇に任せて料理ばかりしてるの。
そろそろ社会復帰だから、逆に作らなくなりそう。。😆

このカラフルカリフラワー可愛いでしょ💕
いつもありがとうね💓

レイちゃん、こんばんは〜🤗

変わった色のカリフラワーたちでしょ。 でも、味はみんな同じ。。
あ、グリーンはブロッコリーでした😆 モッツァレラに塩こうじマリネする時間は、お好みタイムで👍
いつもありがとうね💕

智ちゃん、こんばんは〜🤗
色出しがクリスマスぽくなっちゃったわ。
モッツァレラを、西京味噌に漬ける。のはやるんだけど、塩こうじも同じような感じになるかな〜と試作してみたよ👍
個人的には日本酒🍶だわ！

もとぱんさーん(o^^o)♪

凄いー😃💓
塩麹でモッツァレラ😍💕💕💕
発想出来ませんでした〜(´∇｀)
ワインにも日本酒にも合うんですね🍷🍶
アボカドの方もモッツァレラの方も素敵すぎるオードブルになりそー(´∇｀)

もとぱんさん、はじめまして✨
すみません💦無断もぐもぐばかりで…
フォローしていただきありがとうございますっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
わたしもフォローさせてください💓
ステキなプレート前菜😍全部美味しそうで盛り付けも美し〜い✨
たくさん、参考にさせていただきたいです😍
よろしくお願いします🎶

るんさん、はじめまして🤗
こちらこそ、サイレントモグばかりで失礼しました。
るんさんのアップは 私の好みのお料理ばかりなので、ぜひ参考にさせてもらいますね💕
リフォローもありがとう（╹◡╹）
これからよろしくお付き合い下さい！

いえいえ、こちらこそ😍
そう言っていただき光栄です✨
よろしくお願いします🎶

さおりちゃん、おはよう🤗
塩こうじモッツァレラも良いけど、西京味噌漬けモッツァレラもなかなか良いわよ👍
ポイントはモッツァレラの味を消さない程度の味つけ。。なの。
アボカドディップは時間との戦い😅
色止め対策を色々やってはいるんだけどね。。
いつもありがとう💓😊

るんさん、たくさんのモグとリスナありがとう💕Christmasプレゼントみたいで嬉しいわ

きれーな前菜プレート！！😆✨✨
紫のブロッコリーもあるんですね😲

ディップソースが塩麹で工夫して作ってあるんですね～！ヨーグルトと合わせるとなんてなかなか思い付かなかったです❗

桜子ちゃん、ありがとう💕
あのね、紫のブロッコリーは茹でると青っぽい紫になって、そこに酸の効いたドレッシングをかけると、鮮やかな赤っぽい紫に変化してくの😐
七変化する野菜よ。。

アポカドのディップは色止めが一番気を使うわね。どうしたらずっとグリーンでいてくれるのか、日々葛藤してます😅