カスタードチーズケーキ

【備忘録】
クリームチーズ　220㌘
カスタードクリーム　250㌘
　（タマゴ、小麦粉、砂糖、バニラオイル作るが良し）
レモン汁　適当
タマゴ大　1個
グラニュー糖　45㌘
全粉粒クッキー　適当
　（砂糖無しで作るが良い）
インスタントコーヒー　適当
溶かしバター　40㌘
アプリコットジャム　適当

①カスタードクリームとクリームチーズ混ぜてレモン汁を入れる
②タマゴにグラニュー糖入れてもったりするまで泡立てる
③①に②を混ぜる。泡をつぶさないように混ぜる。
④ビニール袋の中で全粉粒クッキーを砕いてインスタントコーヒーと溶かしバターを混ぜる
⑤クッキングシートを敷いた型の底に④を入れて指で押して成形
⑥⑤に③を流し入れ、予熱した160℃のオーブンで25分焼く
⑦さらに180℃で20分焼く（焦げ目がつきそうだったらアルミホイル被せる）
⑧粗熱が取れたら型から出してアプリコットジャムを塗る

カスタードクリームどこ行った？というチーズ好き向けのケーキができた🧀

#お菓子