デパ地下グルメdeおうち中華🇨🇳

デパ地下グルメdeおうち中華🇨🇳

おはようございます🌞
昨日ぐらいから、暑さがちょっと和らいだと思いませんか？
秋が近くなってきた、今日この頃♬
涼しくなるのが、待ち遠しいですね！

さてpicは、弟がデパ地下で買ってきた台湾🇹🇼に本店がある、県泰豊(ティンタイホン)の小籠包と中華ちまきをメインに添えた中華三昧🇨🇳

私が作ったのは、

◉もち米を装った焼売
◉中華春雨サラダ
◉中華コーンスープ

の3品♬

◉もち米を装った焼売
うふふ、いつもは、焼売包まずに、細切りにした焼売の皮を纏っているのですが、Instagramで、藤原愛さん(@honkeaipanman )が作られていた、可愛らしい焼売を見て一目惚れして、もち米を纏わせてみました。
今回は、愛さんのレシピを参考に、ちょっとアレンジしちゃってます😅
愛さん♬素敵レシピありがとうございます🤗

◉中華春雨サラダ
こちらは、弟が大好きなようで、リクエストがあった一品。
色々野菜を入れてかさ増ししてます😅

◉中華コーンスープ🌽
うふふ、こちらはマイrecipe。
懲りずに、覚書しておきます😓

【作り方】4人前
クリームコーン缶…400g
●水…600ml(3カップ)
●砂糖…大さじ1弱
●鶏ガラスープの素…大さじ1弱
●塩胡椒…少々
卵…2個
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1:水大さじ1と1/2

【作り方】
①鍋に、クリームコーンと●を入れた沸騰直前まで温める。
②沸騰したら火を消し、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、もう一度煮立たせる。
③火を消し、溶いた卵を流し入れたら、もう一度火をつけてちょっとだけ煮立たせる。
④ネギなど添えてどうぞ！

うふふ、簡単なのに美味しいんです✨
よかったら、お試しくださいね！

中華三昧だったのに、次の日のランチは冷やし中華😅
こんなことも、ありますよね😓
最近、思考回路が停止気味💧
バリエーションをもっと考えねば💦
ううん、お料理本でも買って研究かなぁ🔬



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gonちゃんお早うございます。
すっかりご無沙汰してますが毎日暑いです。いかがお過ごしですか？
コロナもなんの終息も見せず半年以上
すっかりシュトママ引きこもりです苦笑😨💦
中華ざんまい良いですね。

鼎泰豊は台湾では時間がなくて行きそびれました😨💦💙
横浜高島屋の中にあります。
時々利用してますよ。
それを再現したような
レイアウトが素敵。

まだまだ暑さ続きますので
体調くずさないようにしてくださいね。

シュトママ👩

こんばんは🌆🌇🌆
お久しぶりです♬
返信が遅くなりごめんなさい🙏🙏🙏

シュトママはコロナで家篭りなのね。
それはそれで大変❗️
私はコロナで、仕事がググッと忙しいですよ😅
みんな宅急便使うようになったから、今はクール便が多いですね。
繁忙期が終わったはずなのに、まだまだ続いてる感じです💧

ティンタイホンは、台湾が本店だけど、日本のが色々あってビックリですよね‼️
ティンタイホンも好きだけど、
南翔饅頭店(上海が本店)も好きです♬
南翔饅頭店はティンタイホンよりも、ちょっと高めのイメージだけど、小籠包は小さめ。
ううん、本店よかったなぁ！
香港にも支店がある有名店だよ。
確かこちらも日本に支店があるはずです♬

シュトママ🤗
追伸です♬

コロナに負けず、自宅でも色々楽しんでくださいね✨
コロナが落ち着いたら絶対に遊びに行きます。

gonちゃん

それを楽しみに

go toキャンペーン利用して
そのまま10/8.9.10京都 神戸予約して行ってこうと思います。
それ以外なら
横浜にいますから。
いつでもきてください
と
行っても
コロナ怖いので
何とも言えませんが。

シュトママ♬

GoToトラベル使って行くのね🏃‍♀️
ううん良さそうな場所だね。

京都はオススメがいっぱいあって、私はいつも先斗町のお店に行っちゃうくらい好きです😅
おばんざいが美味しい庶民的なお店にね。

ううん、いいな。
私も行きたい💦

コロナ感染者の増減が激しいから、気をつけて行ってきてね！

神戸の
北野ホテルが取れて
コロナじゃなかったら泊まれない。
世界一美味しい朝食食べたいので。

京都は
八阪神社は決まっているだけ。

秋は紅葉が綺麗だからどこでもいいかなと。