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手料理
- 2023/12/03
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長芋だけのグラタン
レシピ
作り方
- 1
- ホワイトソースを作っておきます。
耐熱容器にバターを入れ軽くラップをし、
600wで30秒レンジでチンします。
次に小麦粉を入れ混ぜてしっかりと混ぜ合わせます。
牛乳を少しずつ入れながら混ぜていきます。
最後にこれうまつゆを入れて混ぜておきます。
- 2
- 皮をむいた長芋を7～8mm位の厚さに輪切りをします。
耐熱容器に長芋を少しずつずらしながら並べていきます。
全体に軽く塩、こしょうをします。
軽くラップをし、レンジで600wで5分加熱をします。
- 3
- 長芋の上にホワイトソース、溶けるチーズ、パン粉をのせます。
オーブンまたはグリルで焼き目が付けは出来上がりです。
ポイント
長芋は皮付きのままでも美味しくいただけますよ。
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