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手料理
- 2021/10/09
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豚肉のトマト煮
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ①玉ねぎは大きめの薄切りに、茄子は縦に半分に切って斜め切りにする。にんにくは潰す。
- 2
- ②フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、茄子、にんにくを入れてから火にかける。弱火で炒めて、野菜がしんなりしてきたら、豚肉を入れて、豚肉に火が通るまで炒める。
- 3
- ③ ②にトマト缶と固形ブイヨンと水と塩とはちみつを加える。沸騰後、弱火にして15分程煮る。黒こしょうを少々振って、出来上がりです。
みんなの投稿 (1)
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yukarin豚肉のコマ切れしか冷蔵庫になく、普段は鶏肉で作っているトマト煮をコマ切れで作りました。豚肉コマでも美味しかったです。
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