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手料理
- 2024/02/29
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『甘酒なめらかプリン めちゃくちゃ美味しい』
レシピ
作り方
- 1
- 生クリームと甘酒を60℃に温めておく。
プリンカップにカラメルタブレットを入れる。
- 2
- 卵黄に砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
- 2に1を4.5回に分けて入れて混ぜ、バニラオイルを入れる。
- 4
- ザルで卵液を濾して準備しておいたプリンカップに注ぎ、アルミホイルでぴっちりと蓋をする。
- 5
- お湯を張ったお鍋にプリンカップを並べて
蓋をして弱火で15分蒸す。
- 6
- 火を止めてそのまま冷めるまで置いておき
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
- 7
- そのままでも、トッピングしてもOK
ポイント
※全量甘酒でもOKです。
※⑤の工程は必ずお湯から。
プリンカップが揺れない位の弱火で。
もぐもぐ! (26)
リスナップ (3)
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世の中、硬めのプリンが主流ですが
私はなめらかプリンが好き💕
牛乳を甘酒に置き換えた
なめらかプリンです。
カラメルはあらかじめ作っておいた
カラメルタブレットを使って
思い立ったらプリン🎶
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