中華そば 葉山 の 中華そば（並180g） ＠ 牛込柳町、曙橋 18010

本日1/18、桜の咲く頃の暖かさの木曜日。
開店時11時25分、4名の並び。即満席、行列発生。

【A麺に恋をしてシリーズ】山形ケンチャンラーメンに
触発され、青竹打ち麺のお店を久々の訪問。

店主の実直さが、そのまま中華そばに！ 感動です！

スープは、煮干、鰹節感じる醤油清湯。ウマ汁完。
青竹打ち手揉み麺は、固めの茹で加減。春よ恋等使用。
叉焼はショッパ2枚。麺より細い大量メンマは絶品！

チャーシュー2枚250円、メンマ250円。学割あり。
第2・4木曜は定休日(祝日の場合は祝日営業)。

葉山も最高ですよねぇ〜(*ﾟ∀ﾟ*)

かなりレベルの高いラーメンですよね。美味しかった！

はい！大好きです〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛