初めての【うるい】と【しどけ】

旅先で買った山菜
名前を見るのも初めてで、近くにいらした可愛らしいおばあちゃまに食べ方を伺いました。
とっても親切に教えてくださって旅先の良い思い出に☺️

さてさてお味の方は。
春の苦味好きな私的にはさっと塩ゆでしておしまい。
うるいは食感がおもしろい！
クセ弱めで食べやすいです
シドケはうどのような味わい、これは美味しい〜

細かく刻んで春の混ぜご飯やおかかをまぶしてお浸しにして頂いてみます☺️
色々食べ方ご存じの方教えていただきたいです！

Aya😊様
中々素敵な仕上がりです。
美味しいぞ、此は。(・∀・)

旅先の地元おばあちゃまとの触れ合い、
良い思い出に成りましたね‼️

やはり良い素材はシンプルに頂くのが旨いと、私も思っています。

来年も探し求めたいとても美味しい山菜でした！食は各地を訪問する醍醐味ですね！

様(*´▽｀)ﾉｼ
御返信を賜り有り難う御座います。💕
「食は各地を訪問する醍醐味」
激しく胴衣‼️(・∀・)