2025 1番スイーツ　　苺のタルト🍓

今年初のスイーツは高級苺のタルトになりました😆

生クリームなし、パイ生地にアマンドクリームを詰めて焼き、カスタードを入れて苺をたっぷり！苺メインのタルトです。

我が家の近くでは最近苺のハウス栽培、苺狩りをされる農家が増えてます。
数軒の農家さんが水耕栽培のハウスを建てて苺を作っていらっしゃって、関西では結構有名となり、TVや雑誌等でも取り上げられてるんです😄

その中の一軒、上杉農園さんの苺を使いました。
お高いだけあって甘い❗️
まだまだ新種かなぁ、『よつぼし』と『スターナイト』という品種です。
よつぼしは何度か食べてますが、スターナイトは初めて！果肉は赤く、甘みが強く、形は少しあきひめに似たシュッとスレンダーな整った形の苺です。
12月から取れ始め、1月にいただく初期の苺が1番甘いように感じます😆



#苺のタルト #苺

タルト好きにはたまらないです💖💖💖💖💖

こんにちは〜！ちょっとタルトに使うにはもったいない苺だったのですが、文句なしに美味しかったです。
結局息子が2回に分けてだけど、まさかの5/8を1人で食べてしまった😵

好きなのを食べていいとは言ったけど、そのデカい塊を食べますか⁉️😱とビックリ‼️

あっという間に無くなりました😅