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手料理
- 2018/10/08
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豚バラスライスのしそ巻き巻き
レシピ
作り方
- 1
- 豚ももスライス2枚を重なるように広げる。
- 2
- 広げた豚肉の上にしそを2〜3枚並べて右から左に巻いていく。
- 3
- １つ目にできた②を芯にして、豚肉としそがなくなるまで繰り返し重ねて巻く。
- 4
- 軽く塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。
全体に片栗粉がついたら、2センチ幅に切る。
- 5
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を並べて焼く。
- 6
- 両面に焦げ目がついたら、料理酒を入れてフタをして1分ほど蒸し焼きにする。
- 7
- 塩胡椒で食べる分はもう一度、塩胡椒を振りかけたら出来上がり。
- 8
- 醤油味は醤油とみりんを加えて絡めたら出来上がり。
ポイント
お弁当のおかずにもぴったりです。
みんなの投稿 (1)
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maaachamしょうゆ明日と塩胡椒の２つの味にしました。
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