スープ仕立ての金目鯛と野菜のソテー

ブイヤベースにしようかと思いましたが、焼き目をつけたかったので、一旦焼いてから軽く煮込みました。
焦げてるのは、塩麹に漬けておいたからだと思います。

とっても素敵なSnap🍽に
一目惚れしました😍✨

塩麹の旨味と焼き目をつけて
から煮込むとより味わい深い
お味になるのだろうなぁと

想像しただけで今すぐ食べたく
なります(*˘˘*)💕✨

わざわざ見に来てくださり、ありがとうございます！
最近はお魚を食べることが多くなりました。いろいろと試行錯誤しています。
たくさんのモグモグとリスナップありがとうございます☆

わぁ、金目鯛の頭が、こんな素敵な洋風に変化するですね😍うっとりです😍

お褒めの言葉ありがとうございます！　
とても嬉しいです☆