牛すじカレー

甘酒と「おうちシェフ」を使って、牛すじ入りのカレー。
いつものように玉ねぎトロトロ、人参とじゃがいもは崩れない程度に柔らかくなりました。
ブロッコリーをあとから添えて。
多めに効かせたスパイスと甘酒の組み合わせで、深みのある味になりました。