きゅうりとたまごのピリ辛炒め|nonchanさん

手料理

2015/05/04
1,680

きゅうりとたまごのピリ辛炒め

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

きゅうり: 3本

たまご: ２個

赤唐辛子: 適量

そばつゆ: 適量

太白胡麻油: 1T

作り方

1: よく熱したフライパンに、胡麻油を入れ

溶き卵をざっと炒める。半熟くらいで一度お皿に取り出す。

2: たまごを炒めたフライパンに胡麻油を少し足して、乱切りにしたきゅうりを炒める。

3: きゅうりがしんなりとしてきたら、自家製のそばつゆと赤唐辛子を加え、ざっと馴染ませる。

4: 最後にたまごをフライパンに戻し、全体が混ざるように軽くフライパンを振り、お皿に取り分ける。

ポイント

途中で、味を変えるためと辛味を和らげるために、お皿の隅っこにマヨネーズをちょっと控えさせておきます（笑）

みんなの投稿 (1)

: nonchan

作りおきの蕎麦つゆできゅうりとたまごの炒めものです、

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