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手料理
- 2013/07/26
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ふわふわパンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 卵白と卵黄を分けます。
卵白をよく泡立てメレンゲを作ります。
ツノが立つくらいやりましょう。
- 2
- 卵黄、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳をよく混ぜ合わせます。
- 3
- ①と②をサックリと混ぜ合わせます。
泡を潰さないように、切るようなかんじでやりましょう。
- 4
- フライパンまたは、ホットプレートの火は弱火と中火の間ぐらいにします。
油を薄くひき、焼いていきます。
淵に色がついてきたら裏返します。
- 5
- はちみつをかけて、できあがり☆
ポイント
メレンゲをしっかりしあげとくと、ふわふわ感が全然違います☆
もぐもぐ! (7)
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