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手料理
- 2025/01/22
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バスクチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 型：直径18cmの底が抜ける丸型
【下準備】
・卵、生クリームは室温に戻す
・オーブンは220℃に予熱する
- 2
- オーブンシートを型よりひと回り大きく切り、クシャッと丸めて水に浸す。
水気を絞ってから破らないように型に引き詰める。
- 3
- クリームチーズは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ (200Wまたは解凍モード)で1分~1分30秒ほ ど加熱し、指がすっと入るくらいの柔らかさにする。
ボウルに入れ、 泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ、グラニュー糖を一気に加えて混ぜる。
- 4
- 溶き卵を3回に分けて加え、その度に均一になるよう混ぜる。
- 5
- 薄力粉はふるわないまま加えて混ぜる。
生地を混ぜながら生クリームを少しずつ加えて混ぜ、型に流し入れる。
- 6
- 220℃に予熱したオーブンで45分ほど焼く。
きれいな焦げ色がついたら完成🎶
- 7
- 型のままケーキクーラーにのせ、完全に冷めるまで半日ほど寝かせる。
※冷めると中央部分が沈みます。
ポイント
【お好みでアレンジしてください☺🎶】
・生クリームは脂肪分45%以上を使うと濃厚な味わいに、それ以下だとあっさり風味になります。
・常温で食べるとふんわり、冷やすと濃厚な味に🎶
・食べる時にお好みで塩やレモンをちょい足してもおいしいです✨
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背徳の濃厚さ😆✨
しっとりクリーミーなバスクチーズケーキ🎶
食べる時に塩をちょい足しすると、より一層甘みと濃厚さがupします✨
カロリー❓️
脂肪分❓️
たまにはいいじゃないですか✨
自分を甘やかすことも時には必要☺❤
食事も生活も、メリハリが大事だと思っております😊
コレ食べたらまた、頑張ろう〜(◔‿◔)✨
#美容/ダイエット#美肌#腸活#バスクチーズケーキ