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手料理
- 2014/11/02
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番茄肥牛乌冬
レシピ
作り方
- 0
- 西红柿分两份，一份切碎丁，一份切大块；洋葱切细丝；荷兰豆去丝；香菜切末。
- 1
- 锅里烧热水，水开后下肥牛焯水，撇去浮沫迅速捞出，时间长肉会老。
- 2
- 热锅凉油，下洋葱丝煸炒，变软之后加肥牛略炒，盛出备用。
- 3
- 热锅凉油，下西红柿碎丁煸炒，加适量番茄酱，糖煸炒；加水炖一会，待汤汁稍浓稠时加另一部分西红柿大块，加盐，浓汤宝接着炖；汤汁浓稠时关火，放一点白胡椒粉，撒香菜，备用。
- 4
- 煮乌冬，水开后先下喜欢的蔬菜，乌冬煮两三分钟就好。
- 5
- 乌冬和菜放入碗中，浇汤，完成。
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