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手料理
- 2024/07/20
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焼きおいなりさん🦊 じゅわっと甘辛味のおいなりさんも大好きですが、夏のおいなりさんは香ばしく軽やかに✨ 薄味で炊いたおあげさんに、新生姜の甘酢漬けと青じそを混ぜた酢飯を詰め、ごま油で焼きつけました☺ 爽やかな薬味の風味が食欲をそそる一品です🌳
レシピ
作り方
- 1
- 油揚げは半分に切り、ラップの上から箸やめん棒などを上から転がして開きやすいようにしておく。
- 2
- 鍋に湯を沸かし、落し蓋をして10分茹で、油抜きをする。
- 3
- 材料の調味料を鍋に入れて混ぜ、湯切りして油揚げを重ならないように並べる。
落し蓋をして、煮汁がひたひたになるまで煮る。
途中で裏返すことも忘れずに。
ポイント
イメージは京都の料亭で出てきそうな上品なおあげさん🦊
ご飯は昆布を入れて固めに炊き上げてください✨
焼きおいなりさんにする場合は、仕上げにごま油で焼きつけるため、薄味が良いと思います😊
🌳薄味はちょっと…という方はこちらでどうぞ☺
油揚げ……5枚
砂糖、しょうゆ……大さじ2と1/2
酒、みりん……大さじ1と1/4
水……125mL
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これも試してみたいですね～︎💕︎
香ばしい感じが伝わってきます😊
焼くとちょっとあか抜けます🦊✨
お時間あるときに作ってみてください～☀
助六って手間隙かかるのに、どうしてあんなにお安いのか謎です(✽ ﾟдﾟ ✽)
ほんと、手間掛かるのにお安いですよね💦
12具材の太巻き～とかもお安いし、あれかなり手間暇掛かりそうですが😅
庶民には有難いお値段ですね💕︎
※買ってきて焼こうとしてる人 σ(･ω･`)︎✨️✨️
暑いもん、お惣菜に頼るのアリアリです✨
お、美味しそうすぎます〜😋
香ばしく焼き目のついたお揚げさん…最高🦊✨👍👍
おいなりさんを焼く…
なんだかちょっぴりワルイコトしてるみたいで楽しかったです✨（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
是非、焼き焼きしてやってください🦊