【一品推し】“黒”のブランド、黒北寄貝、年中穫れる貝ではありますが、やたら品物が良かったので入れました。独特の香りを愉しむ刺身も良し、野菜ベースのタレに柚子胡椒を混ぜ炙っても良し。北海道・長万部産