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手料理
- 2017/05/16
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たらの芽と海老のみそ風味グラタン
レシピ
作り方
- 1
- 耐熱容器に薄力粉とバターを入れ､ラップなしで電子レンジで加熱する（500w 30秒～）。
混ぜ合わせてから牛乳を100ccほど加え、さらに良く混ぜ合わせる。
- 2
- ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する（500w 1分～）。
- 3
- 取り出してぐるぐる混ぜる。残りの牛乳を加え混ぜ再度電子レンジで加熱する（500w 1分～）。
- 4
- 牛乳を加えては加熱、混ぜるを繰り返す（3回くらいに分けて）。
とろみがついたら、みそとトマトピューレを加えてさらにムラなく混ぜ合わせる。
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