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手料理
- 2020/12/13
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海老チリレシピ🦐
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 海老をむいて背ワタを取る。
酒（日本酒か紹興酒）に漬けておく。しばらく置いて、水で洗い、片栗粉。
片栗粉も洗い流し、キッチンペーパーで水気を取る。
友に、背は割った方がいいよ〜と言われました
- 2
- 玉ねぎをみじん切りにする。
私はくし切りにしちゃいました。
- 3
- フライパンを中火で温めて、油、ニンニク少し、生姜のみじん切り、鷹の爪（輪切り唐辛子）、豆板醤少々を炒める。少し炒めたら、ケチャップ、砂糖、酒を入れ混ぜる。
- 4
- 海老、玉ねぎも投入
- 5
- 海老に火が通ったら完成
ポイント
辛いのが苦手な人は、豆板醤を少なめ砂糖多めにする
もぐもぐ! (51)
リスナップ (2)
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レシピは以前お友達に教わったものです♩
友の海老チリは、たまたまその時は、豆板醤が入ってなかったんだけど、ケチャップだけでもすごく美味しかったんです。
又、作って貰える日が来るといいな〜
#海老チリ #中華
冷凍の海老があるから
作ってみたいわぁ✨