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北海道の皆様、お見舞い申し上げます。
3.11の時はウチも停電1週間だった。IHが駄目で、カセットコンロが頼り。冷凍庫も使えなかったので、頼りはレトルト、缶詰の類い。時短で簡単な料理を考えて作ってました。
という訳で、思い出しながらサバ飯風に作ってみました。あり合わせの野菜やキノコを炒めてサバの味噌煮を入れただけ。以外に美味しいですよ。