十割そば 大盛@山形田(銀座)

久しぶりに蔵王地鶏そば以外をいただいた。
喉越しが良かったです(^｡^)

十割蕎麦は信州でもなかなか食べられないですよ💦
十割は喉越しが良くないとか打つのが難しいとかで…

けど、私にはとても魅力的なお蕎麦〜✨食べてみたいなぁ。

ここの蕎麦はどうやら機械（冷麺を作るヤツ）で麺を作ってるみたい。
店主と顔見知りなので、気楽に行ってしまいます(^o^;)