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- 2022/05/14
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塩麹に漬け込んだ鶏モモ肉でガパオ
酢玉ねぎの生わかめとカニカマの酢の物
しらすと小ネギ入り卵焼き
トマトのクレイジーソルトマリネ
茄子、オクラ、茗荷の焼き浸し
塩麹に漬け込んだお肉を冷蔵庫で2晩、
冷凍しておく。
すぐに使えるし、糀の力でお肉が柔らかくなって、
噛むのが楽になり、高齢者には良いわぁ〜😃
塩鋼の塩分量さえ分かっていれば、
塩分を減らせるので使い勝手が良い❣️
#簡単料理 #お裾分け #塩麹 #ガパオ #保存食/常備菜