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- 2013/02/25
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和風
レシピ
作り方
- 1
- フライパンにバターをひいて鮭を焼く
最後にバターと醤油で絡めて鮭を取り出す
同じフライパンに下茹したほうれん草にソースを絡めて盛り付け
大根おろしの水分をしぼり梅肉を和え為のをのせたら完成☆
- 2
- 高野豆腐をお湯で戻し
やけどしないように一口サイズに切る
鍋にだし、醤油、みりん、白だし、高野豆腐
を加え重曹をすこーしくわえたらびっくりふわふわになります♪
入れすぎたら崩れるので鍋に加えてシュワとなるだけで☆
- 3
- 里芋は分厚く皮をゆでたら下茹でしてだし、しょうゆ、みりんで煮たら完成！
土佐煮は白だし、鰹節でにたら最後にワカメを加えるだけ♪
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