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手料理
- 2013/06/29
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ワインと冷酒好きのつまみ各種🍶🍷
レシピ
作り方
- 1
- 鯛の昆布締め／鯛の刺身片身を昆布で巻き一日おく。薄切りにし、山に盛る。のりをあしらい、だし汁と白醤油を割ったものを直前にかける。
- 2
- 新じゃが芋の揚げ煮／
揚げたら醤油、砂糖、だし汁で煮詰めるだけ。さやいんげんの塩茹でを飾る。
- 3
- こんにゃくのピリ辛
- 4
- 菜の花の辛子あえ
- 5
- マグロのカルパッチョ ／マグロすき身にオリーブと新玉ねぎのみじん切りを加え、オリーブオイルと塩、コショウで味付けする。
型にマグロを詰め、上にキューリのあらみじんとプチトマトを飾る。
- 6
- ラタトゥイユ／ズッキーニ、パブリカ、ナス、玉ねぎ、セロリ、トマトなどの野菜をニンニクとオリーブオイルで炒め、鷹の爪を入れたトマトソースで煮る。
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もとぱん酒呑みには、少しずつ色々が良いo(^_-)O
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くうめっちゃ食べたい♪
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