立ち食いそば風 天かすたっぷり月見わかめ蕎麦

朝そば☀️立ち食いそば風
天かすたっぷり月見わかめ蕎麦です
ワカメは焼津港でとってきた生ワカメっす
ねぎは家庭菜園ねぎ
ダシつゆカエシは自作カツオ節強めでとりました
カエシも大量に作り熟成寝かし中
揚玉と蕎麦は市販むろん玉子も市販です
簡単ですが、うまいな〜😋
このツユ最高✨
日本人は蕎麦っしょ
ラーメンも好きだけどあれは元来、中国文化だから、日本の国民食と言われても微妙だよね🤔
やはり日本伝統の麺料理は蕎麦じゃね🇯🇵

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