めばるのカルトッチョ(紙包み焼き)

魚丸ごと一匹買うと、アクアパッツァでいただいていたのですが、最近はカルトッチョにもしています。

めばるとあさり、野菜をちょこっと入れて、ワインをドバドバかけてオーブンへ。
焼き上がって、紙を開くといい香りが☆

Kさん、おはようございます☀

カルトッチョ🐟✨
初めて聞きました👂✨

お魚の旨味が最高なんだろうなぁ
(*˘︶˘*).｡.:*

紙を開いた時の良い香り〜.｡.:*･゜
想像するだけで幸せな気分に
なるお料理です(*˘︶˘*).｡.:*

めぐぐサン！
おはようございます☆

結構カンタンで、具材を包んで焼くだけです。

具材から出る水分がすべて蒸気となって紙の中に充満するので、開ける瞬間が楽しみなお料理です。