渾身のスープ 鶏白湯 その味わいポタージュの如し！

自己満足だよ😅

こんな手のかかることは誰もしないから
レシピは書かないよ🤣
朝 プルプルコラーゲンの塊になっていた。

唇がペタつくほどのコラーゲン
昆布と煮干しからも出汁とり
塩と胡椒だけの調味の渾身のスープ

煮卵は40gサイズなので6分40秒
昨日のカニを漬け込んだタレに手を加えて
漬け込んだ味玉！
しっかりと麺に絡むスープなので麺は中細麺

濃厚美味なり😋飲み干しちゃったよ

さぁ！ヨガ頑張ってこよ💨

きゃー🎵見ただけで美味しいのわかりますっ⤴️⤴️⤴️
出汁も気合い入ってますね✨煮卵の湯で時間もきっちり～💦💦
すんばらしいです❤️

ちかっちちゃん❤️ありがとうございます😊

ヨガから帰宅しました😊

スープの仕込みは かなり地道な作業😅
じわじわと深夜に仕上げて就寝しました。

ラーメンのスープは正直で手抜きや雑な仕事をすると雑味が出ます。

拘ったらキリがないんだけどね😅

めるぼちゃん❤️ありがとうございます😊

ストイックなのよ😅
もう少し盛り付けに凝ればいいんどけど🤣特にケーキ😂

惣菜は調味料の複合なので手直しが出来ます。
私は惣菜は大雑把だよ😏

塩胡椒程度で味を楽しむものほど
誤魔化しが出来ないかもしれないね

こ、これは凄すぎます😳💦
ゴクリっ💦

ヨッチャン❤️ありがとうございます😊

かなり手間がかかりますが
やっただけの味わいがあります😊

Maちゃん❤️
明けましておめでとうとございます。
今年も宜しくお願い致します😊

これは自信作😊
かなり面倒なのでレシピはアップしません😅

昨今のプレミアムラーメンが一杯1000円になるのが納得する手間です。