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手料理
  • 2014/07/08
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夏野菜たっぷりパスタ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
オリーブオイルにニンニクの香りをつけたら、野菜を入れてお塩強めに
2
ちょっと炒めたらパスタの茹で汁を入れて煮る…これであっさりトマトソースに
3
茹で上がったパスタを野菜を炒めたフライパンに入れて茹で汁少々とオリーブオイルをかけて乳化!
4
お好みのハーブやブラックペッパーをかけて出来上がり
ポイント

野菜は炒めるだけじゃなくて茹で汁で煮ると、あっさりトマトソースになります

乳化する時はオリーブオイルをたっぷりと!

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