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手料理
- 2014/05/04
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剩飯煎餅
レシピ
作り方
- 1
- 白飯加一些熱水壓散，打入雞蛋攪拌！
- 2
- 蔬菜（其實有現成的蔬菜都可），這裡用白菜。紅蘿蔔、洋蔥切碎，蔥切成蔥花！
- 3
- 起油鍋，一點點油，先炒洋蔥，稍微炒透明，加其他蔬菜一起拌炒！將蔬菜拌入1.的雞蛋飯裡
- 4
- 煎餅粉用水拌開，再加進3.的蔬菜飯裡攪拌，這時要調整一下稠度，稍微可以滴下的稠度就可以了！
- 5
- 調味，鹽巴、胡椒粉、堅魚醬油，依口味調整囉！
- 6
- 起油鍋，開始煎煎餅囉！用湯匙舀小一匙攤平成圓形，表面起泡就可以翻面囉！記得用小火哦！這樣就完成了！
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