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手料理
- 2025/12/02
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餡掛け醤油ラーメン、味玉、熱い日本茶(昼飯)
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・餡掛け醤油ラーメン:シマダヤの醤油ラーメンセット(茹でた麺,かえし,ラード,粉末調味料),熱湯は2/3,肉野菜炒めとろみ餡(白菜,キャベツ,ピーマン,玉ねぎ,ちぎったロースハムをサラダ油で炒め,水を加え加熱し,ごま油,あじまる,塩,胡椒,粉末鶏ガラ出汁で味付けし,水溶き片栗粉でとろみをつける)。全部盛り付けてから、網焼き餅をのせる
・味玉:殻を剥いたゆで卵を味玉メーカーに入れて、線まで追いがつおつゆを注ぎ蓋をして一晩冷蔵庫で含浸させる。
・熱い日本茶
ご馳走様♪ #昼飯 #ラーメン #餡掛けラーメン