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手料理
- 2018/09/15
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♡ピリ辛麻婆豆腐♡
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐を水切りしておきます。
- 2
- タレを作ります。
☆味噌 (大さじ2)
☆砂糖 (大さじ5)
☆醤油 (大さじ3)
☆塩 (小さじ1/4)
☆水またはスープ (1カップ)
☆コチュジャン (好みの量)
☆テンメンジャン(好みの量)
☆片栗粉 大さじ1
耐熱のボウルにすべて入れ、レンジで温めておきます。
⚪︎ニンニク
⚪︎生姜
⚪︎長ネギ
⚪︎豆板醤 (お好みの量)
- 3
- フライパンに油をひき、ニンニク・生姜・長ネギを炒め、豆板醤も加え、炒めます。豚ひき肉も加え炒めます。
- 4
- タレを加え、さいの目に切った豆腐も加え、しばらく煮て、仕上げます。
ポイント
豆腐はよく水切りして、辛さはお好みで調節してくださいね💓
豆腐は、絹でも木綿でも、お好みで。
みんなの投稿 (1)
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yuiママ家族の要望で、少し辛めの麻婆豆腐作りました。もっと辛くてもいいみたいでした💓
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