イチジクの天ぷら🍤

先日実家の母を車に乗せてたら、カーラジオでイチジクの生産者がお勧め料理で話してたイチジクの天ぷら。今日母が家に来て夕食作るっていうから何が出るかと思ったら、これ！イチジクの天ぷらでした。何もつけずにいただきましたが、しっかり熟した実を揚げたので、甘酸っぱくて、パイみたいなスイーツ系の味でした。熟しすぎない方が天ぷらには合ってるかも。歳とっても新し物好きな母です。

聞いたら今すぐ作りたい！
しかしココは揚げ物禁止(^◇^;)
帰ってから作ります👍

Mikiさん、ぜひぜひ〜！
私は夏の疲れか、体調悪くてダウン中。昨日は母の料理、今日は息子の料理です。明日は復活したい！

羨ましい~〜お母さんに作ってもらえるなんて♥私も天国にいる母に恥じないように頑張らなきゃなぁ。

私の両親は80過ぎてますがまだまだ元気で、近くに住んでいるのでいろいろ手伝ってくれます。本当にありがたいです。お母様は天国に旅立たれても、小さい頃から慣れ親しんだお袋の味はAkikoさんにも受け継がれているはず。目に見えない絆で繋がれてますよ。私も母が元気なうちにいろいろ教えてもらおうと思っています。