1: カレーをボウルに入れる。具をハサミなどで細かくカットする。じゃがいもはフォークで潰すと早いよ。
そこにコンソメをサッサッサッサくらい軽く振り入れておく。
玉ねぎは薄くスライスしておく。
チーズは溶けにくい方を5ミリ角くらいにカット、溶けるチーズはギュッと小さいボールみたいにして7個作る。

2: フライパンにバターを入れて火をつける。中火くらい。
そこに玉ねぎの薄切りを入れてしんなりするまで炒めます。焦がさないようにね。
炒めたらカレーの上にでも乗せておこう。別のお皿に乗せておいてももちろんいい。

3: 同じフライパンに油を少し足してひき肉を炒める。塩胡椒で下味つけをする。色が変わったら白ワインを入れる。少し炒めてたら水分が飛ぶので適当なところでご飯を入れて炒める。
全体にふんわりと炒まったら玉ねぎとカレーを加えて混ぜて少し炒める。すこしでいいよ、馴染ませる感じで。

4: それをバットにとり広げて冷ます。冷めたら溶けにくい固形のチーズを加えて混ぜる。
ここでタネが緩い場合は冷凍庫で少し凍らせると作業しやすくなる。
握れる場合は中に溶けるチーズを入れて丸いおにぎりみたいにする。
フライ衣を付けて170度くらいかな、全部火は通ってるから中まで火を通すというよりは中のチーズを溶かしてキレイな揚げ色？になるまで揚げる。
熱々でサクサクでチーズとろーりを楽しんで下さいね😊

ポイント

ゆっくり転がしながら揚げるとキレイに上がりますよー。

みんなの投稿 (9)

: AX

この企画に応募して当選した時からこれを作ろうと決めてたのだ୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
カレーコロッケじゃなくてカレーライスコロッケ。
ご飯も混ぜちゃうのだ。
熱々のコロッケの中からはチーズがとろ〜り😍
これは子供も大人も喜ぶよ〜(ㅅ´ ˘ `)
玉ねぎのオーブンの低温で焼いて乾燥させたクルクル玉ねぎがアクセント❣️

まずは大豆ミートの欧風カレーを開けてみる。
なんと！(◎_◎;)大きなお肉と野菜がゴロゴロ‼️
これは驚きですよ、皆さん🥰

でも今日はその大きな具は刻ませてもらいますよ、コロッケなんでね。あー、ここで失格のゴング聞こえるわー😑
それから玉ねぎとひき肉も炒めて少し加えます。そうすることでまとまりと食感がよくなります。
うっ、ブーイングも聞こえてきたー⤵️

でもちょっと待って‼️
それを後から許してもらえるくらい美味しくなるからね、2種類のチーズがいい仕事してね、とても美味しい大満足のコロッケなんでよかったら作ってみてね☺️

あ、おかずにはならへんで。
カレーライスコロッケやから。

昔息子が保育園から帰ってきて、「今日の給食はカレー。おかずはなかった。」てなんでかわからんけど言った言葉を思い出した。
「カレーライスはご飯におかずのカレーがかかってあるんやでぇ」と笑いを堪えて説明した自分も思い出した😇

#集まれ！大豆ミート料理#大豆ミートの欧風カレー＃カレーコロッケ#カレーチーズコロッケ#カレーライスコロッケ

: いっちゃん

あっちゃん❤️

こんにちは😃

1番初めに目に入ったのが
渦巻き🌀になってるのは何だろう？

低温で焼いた玉ねぎだったんだね〜
なるほどなるほど〜良いね😊👍
何かに使えそう〜パクるぞ🤣笑笑

カレーライスコロッケにチーズを入れて
とろ〜り美味しいやつやね🤤💕

このカレーは辛いとか、甘いとかあるカレーなのかな？

凄く美味しそう꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*･☪︎:.｡食べてみたいな💕

: AX からいっちゃんへ

いっちゃん🥰
いいとこ気がついたねー。
そう、これ全然辛くないよ。と思う。すぐコロッケにしてしもたからそのままで食べた時の辛さがきちんと伝えられへん😅

いっちゃんならここになんか辛くなるヤツあるやん、しらんけど、それいっぱい入れんとあかんな🙄
それかさ、食べる時めっちゃ辛い何かを付けながら食べるんや。←そんなものがあるのかな？
息子さんも旦那さんも辛いのあんまりやもんね😊
そや、こんな方法もあるど。カレーやと思わんと食べたらええんや、いっちゃん🥰これはチキンライスや思て☺️

ちゃうわ、辛いカレー残りで作ったらええんや。よし、解決👍

玉ねぎかわいいやろー。蚊取り線香みたいにクルクル〜ってまとわりつかせたかったんやけどそこまでやる時間なかったわ😅
でもこれはこれでかわいいよね☺️

いっちゃん、ありがとう〜💕💕💕💕💕

: びせん

お邪魔します🎵

わぁー❤️カレーライスコロッケ
しかも中にはチーズが入ってる🥰
昔イタリア料理店でライスコロッケ食べた事あるわ🎵
ケチャップライスにチーズ入ってた😚
カレーライスのコロッケ絶対に美味しい間違いない👍
乾燥玉ねぎもいいね👌

: AX からびせんへ

びせんさん🥰
こんばんは〜( *´꒳`*)੭⁾⁾

ただ今休業中。明日からまたレッスン再開ということでノロノロと準備しとりますですよ(´=ω=｀)

これだけゴロゴロと大きな具の入ったレトルトカレーは少ないと思うんでこのまま食べた方がいいような気がすんやけどどうしてもアレンジしたかったもんで具は切り刻んじゃいました(((;◔ᴗ◔;)))

を食卓に並べる風習？みたいなのはまだないからちょっと違和感あるかもー。
でも軽い軽食とかパーティメニューとかキッチンカーで売るとかにはいいなーと思いながら食べたよ。
ほんと美味しいから残り物のカレーとかで作ってほしいなー🥰

: こずりん

あっちゃん❤️
こんにちは😃
お疲れ様💕
またまた大変だったのね😢
今日からレッスン再開‼️
頑張ってーっ💕

シュウマイづくしのちぎりパンも
りんごとアールグレイのパウンドケーキも
めっちゃめっちゃ美味しそうだった〜😋💕

ぐるぐるのってるのは
玉ねぎなのね〜🧅✨
それだけでも美味しそう😋💕
カレーライスコロッケも
チーズとろりん美味しそう😋💕

息子くん🤭可愛いね😊

: AX からこずりんへ

こずちゃん☺️ありがとう💕💕💕💕💕

またまたレッスン再開したよ。再会はうれしいけど休業した分収入がガクッと減るんで辛いところ。
しかも休業中休んで元気になったかというと余計疲れが増してしまって余計ヨロヨロになってしまったよ。
また調子戻さないとね(´-д-)-3

たくさん見てくれてありがとう💕💕💕

クルクル玉ねぎかわいいっしょ🥰
これアクセントに使えるよー😊
カレーライスコロッケ美味しかったー☺️

シュウマイのちぎりパンはあれはなかなかのヒット❣️ていうかいただいたシュウマイで作ったものはなんでも美味しかったよ☺️

りんごとアールグレイのケーキも美味しかった😊あれかための紅玉で作るともっといい感じになるだろうからまた紅玉の季節に作ってみるよ。

こずちゃんからもらったメロンのクリームサンドみたいなヤツ、あれ美味しいね❣️
冷やして食べたらいいていう意味がわかったよ。
微妙なパリッと感、すごくいい食感。んですごいメロン感。とにかく美味しかったよ。
ありがとう💕

: noe

わー可愛い😍
カレーライスコロッケもおいしいのに、オニオンかわ可愛い❤️

: AX から noe へ

noeちゃん🥰
こちらにもありがとう〜💕💕💕💕💕

クルクル玉ねぎ人気だな( *¯ ³¯*)こればっか乗せちゃおっかなー😆
ホントはコロッケに上から下までクルクルと巻き付くようにしたかったんよー。オートクチュールのように୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄクルクル線香のように🌀
でもサイズ間違えて作ってしもて銭湯で頭の上に乗っけてるタオルみたいになったよ😇