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手料理
  • 2021/07/23
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喜多方ラーメン醤油アレンジ

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冷水から一口大に切った鶏もも肉を入れ沸騰させる
アクを取りながらお肉に火を通しつつ、いいところで麺を投入して湯がく
ついてるタレも入れたら、
小さじ1醤油を入れておいた器に先ずスープ、後から麺、さらに鶏もも肉を。

今日は+ワカメ、メンマ、ゆで卵、海苔、ネギトッピング。

サソリさんの週末の朝ラーならぬ金曜日の昼ラー(ただの普通ランチ😂)
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