メインは豚ロースの塩麹焼きと生姜焼き… 塩麹…何回かチャレンジしてみたけど、旨味より甘味を強く感じるなぁ〜 普通に焼いた方が、豚肉そのものの味が分かる気がする… (=^ェ^=)