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手料理
- 2020/11/30
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ゆず入り豆腐パウンドケーキ
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに豆腐（水切り不要）を入れて泡立て器で大まかに滑らかにする
- 2
- 砂糖→卵→サラダ油を順に入れて、その都度よく混ぜる
- 3
- 半量の薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
- 4
- 3がだいだい混ざったら残りの薄力粉とBPを振るい入れ、ゴムベラで切るように全体を混ぜ合わせる
- 5
- みじん切りにしたゆずの皮を加えて混ぜ、型に流し入れる
（もしあれば、ゆず茶用のゆずの皮を生地の上に並べる）
※今回は100均で買ったアルミパウンド型Sを2つ使用
- 6
- 180℃に予熱したオーブンで30分焼く
※粗熱が取れたらビニール袋に入れておくとしっとり感が増します
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marichゆずをくれた方へのお礼にゆず入り豆腐パウンドケーキ焼きました🎁 #ケーキ #パウンドケーキ #ゆず #豆腐
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