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ワタをしっかり取って苦手な人は薄めにスライス！
塩をしっかり塗して10分放置からのしっかり絞る。
さっと茹でてしっかり絞り、なめ茸とシーチキンをあえるだけ。
あとは冷蔵庫で冷やして味を馴染ませます。
ゴーヤ苦いのもだけど青臭さが気になりますよね！
それもここ下処理と多分シーチキンとの相性がいいと思う。
ちなみにだけどなめ茸はこないだポストしてるなめ茸です♪